Petek, 09.09.2011 ob 08:13  |  avtor: M. K.  |  komentarji: 0

Poglejmo si, zakaj je pametno pojesti eno jajce na dan.

Jajca so eno od najbolj hranilno bogatih živil, ki so nam na voljo. Jajce je simbol pomladi in novega življenja. Ste prepričani, da poznate vse njegove prednosti?

1. Jajca so odlična za oči. Po neki študiji lahko jajce na dan prepreči degeneracijo makule (počasno slabljenje celic v makuli) zahvaljujoč vsebnosti karotenoidov (posebej luteina in zeaksantina). Obeh dobi naše telo več iz jajc kot iz drugih virov.

2. V drugi študiji so raziskovalci ugotovili, da imajo ljudje, ki jedo jajca vsak dan, manjše tveganje za razvoj sive mrene, prav tako zaradi luteina in zeaksantina.

3. Eno jajce vsebuje 6 gramov visoko kakovostnih beljakovin in vseh 9 esencialnih aminokislin.

4. Glede na študijo Harvard School of Public Health ni pomembne povezanosti med uživanjem jajc in bolezni srca. Dejansko naj bi v skladu z rezultati neke raziskave redno uživanje jajc pomagalo pri preprečevanju nastajanja krvnih strdkov, kapi in srčnega napada.

5. So dober vir holina. En jajčni rumenjak vsebuje okoli 300 mikrogramov holina. Holin je organska snov, pomembna za delovanje živčevja, možganov, srčno-žilnega sistema in za presnovo maščob.

6. Vsebujejo prave vrste maščob. Eno jajce vsebuje le 5 gramov maščob, od tega 1,5 gramov nasičenih maščob.

7. Nove raziskave so potrdile, v nasprotju s splošnim prepričanjem, da zmerno uživanje jajc nima negativnega vpliva na holesterol. Redno uživanje dveh jajc na dan ne vpliva na lipidni profil osebe in ga lahko dejansko izboljša. Raziskave kažejo, da so nasičene maščobe tiste, ki dviguje raven holesterola, in ne holesterola v prehrani.

8. Jajca so ena od redkih živil, ki vsebujejo naravni vitamin D.

9. Jajca naj bi preprečevali raka dojke. V določeni študiji so ženske, ki so užile najmanj 6 jajc na teden, znižale tveganje za raka dojke za 44 odstotkov.

10. Zaradi njihove visoke vsebnosti žvepla ter široke palete vitaminov in mineralov jajca spodbujajo zdravje las in nohtov. Pogosto ljudje opazijo hitrejšo rast las po dodajanju jajc k prehrani, še posebej, če jim je prej primanjkovalo žvepla ali vitamina B12.