Sreda, 09.02.2011 ob 11:48  |  avtor: N. K.  |  komentarji: 0

Brokolijeva juha je zdrava in enostavna za pripravo.

Brokolijeva juha. Foto: Arhivo

Sestavine:
- brokoli
- zeliščno maslo
- čebula
- sol
- kisla smetana
- kruhove kocke

Brokoli narežemo na cvetke in jih kuhamo v vreli soljeni vodi približno 15 minut. Nato v drugi posodi segrejemo malo zeliščnega masla in prepražimo nasekljano čebulo. Dodamo cvetke brokolija (eno ali dve spravimo za okras) in zalijemo z vodo, ki je ostala od kuhanja brokolija. Še enkrat zavremo in dodamo malo kisle smetane in sol, lahko tudi poper. Pretlačimo s paličnim mešalnikom in okrasimo z žličko kisle smetane, kruhovimi kockami ter cvetki brokolija. Dober tek!