Sreda, 01.09.2010 ob 15:22  |  avtor: N. K.  |  komentarji: 0

Čemaževe njoke prelijemo z grahovo omako, ki smo ji dodali čemažev pesto.

Čemaževi njoki z grahovo omako. Foto: Arhivo

Sestavine za eno osebo:
- 100 g čemaževih njokov
- žlička čemaževega pesta
- sol
- 100 g zmrznjenega graha
- 3 liste peteršilja
- olje
- majhna čebula
- 4 žlice belega vina
- žlica sladke smetane

Čemaževe njoke skuhamo. Grah skuhamo posebej v malo vode. V ponvi na olju prepražimo nasekljano čebulo in ji dodamo skuhan grah, nasekljane listke peteršilja, belo vino in čemažev pesto. Na hitro prepražimo in na koncu dodamo še kislo smetano. Omako pretlačimo s paličnim mešalnikom, solimo in polijemo po njokih. Dober tek!