Instinktivně víte, že cukr není pro vaše dítě skvělý, protože vaše vlastní máma musela mít dobrý důvod, proč vám každé ráno nedovolila pít kolu k snídani. Ale podle některých nových výzkumů to může být ještě horší, než jste si (nebo ona) uvědomovali: cukr může mít stejný účinek na jejich mozek jako psychické trauma.
Studie, kterou provedli australští a indičtí neurovědci, si dala za cíl určit něco úplně jiného – konkrétně, mohou potraviny s vysokým obsahem cukru a tuku pomoci vyléčit stresem poškozený hippocampus? To je část mozku, která upevňuje vaše krátkodobé a dlouhodobé vzpomínky a je zodpovědná za váš orientační smysl, a když je vystaven stresu, může to vést k věcem jako PTSD. Při práci s novorozenými krysami, jejichž hipokampy byly poškozeny stresem souvisejícím s chudými hnízdy, odhalili různé skupiny k dietám s různým množstvím cukru a tuku a objevili přesný opak jejich hypotézy skutečný.
Ukázalo se, cukr stejně jako stres snížil neurogenezi a neuroplasticitu o 40 procent – což v podstatě brání schopnosti mozkových buněk v hipokampu růst a učit se nové věci. Což znamená, že konzumace cukru může vést k psychickým poruchám stejně jako stres. A i když je třeba zjištění ještě zopakovat u lidí, autoři poznamenávají, že omezení spotřeby „cukrem slazených nápojů“ komunita může být účinným způsobem, jak snížit zátěž psychiatrických poruch.“ O důvod víc, proč nenechat své vlastní dítě pít kolu snídaně.
Nyní zavolejte své matce a poděkujte jí, že vás správně vychovala.
