SOLATE

Fižolova solata za zdravje

Ponedeljek, 04.04.2011 ob 11:53 | avtor: N. K. | komentarji: 0

Živahnost različnih barv fižola, paprike, oliv in preliva s kajenskim poprom bo vnesla svežino v siv vsakdan.

Sestavine za 3 osebe:
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici balzamičnega kisa
- žlička rjavega sladkorja
- ščepec himalajske soli
- ščepec črnega popra
- ščepec kajenskega popra
- ščepec origana
- žlica peteršilja
- majhna rdeča čebula
- pol stroka česna
- skodelica belega fižola
- skodelica rdečega fižola
- skodelica čičerike
- zelena paprika
- rdeča paprika
- kalamata olive

Fižol in čičeriko skuhamo ali kupimo že skuhano in damo v veliko posodo skupaj z olivami, nasekljano papriko, česnom in čebulo. Ostale sestavine damo v kozarec s pokrovom in dobro premiksamo. Prelijemo solato in uživamo v živahnih barvah ter okusih.