Ponedeljek, 01.08.2011 ob 11:08  |  avtor: E. F.  |  komentarji: 0

Tudi slastni mafini so lahko zdravi, če škodljive sestavine zamenjamo z dobrimi.

Sestavine:
- 3 zrele banane
- 100 g palmove masti
- 50 g tofuja
- 100 g fruktoze
- 3 kapljice vanilijeve arome
- 200 g riževe moke
- 1 pecilni iz vinskega kamna
- 150 g na kocke narezane čokolade

Vse suhe sestavine dobro premešamo, dodamo vse mokre sestavine in raztopljeno palmino maščobo ter vse skupaj dobro premešamo, da dobimo gladko maso. Namaščen pekač za mafine napolnimo malo čez polovico. Pečemo v ogreti pečici na 190 stopinj Celzija 20 minut.