Sreda, 26.01.2011 ob 10:47  |  avtor: N. K.  |  komentarji: 0

Tudi bio palačinke so lahko božanskega okusa. Tokrat po mandljih in jogurtu v kombinaciji s čokolado.

Sestavine:
- 2 bio jajci
- 2 dl sojinega mleka
- 1 dl bio navadnega jogurta
- 100 g mletih mandljev
- 5 žlic bio pšenične moke
- ščepec himalajske soli
- žlica rjavega sladkorja
- maslo
- bio čokoladni namaz
- listek mete

Jajci zmešamo z mlekom in jogurtom. Postopoma dodajamo mandlje in moko, da ne nastajajo grudice. Dodamo še ščepec soli in žlico sladkorja ter dobro premešamo. Posodo z maso damo za eno uro v hladilnik, da se masa napne. V veliki ponvi stopimo za vsako palačinko malo masla in jih spečemo. Zaradi mandljevega testa bodo palačinke malo debelejše kot ponavadi. Namažemo jih s čokolado in okrasimo z listkom mete. Dober tek!