Nedelja, 20.03.2011 ob 09:54  |  avtor: Z. K.  |  komentarji: 0

Zlatozapečena mlečna kaša bo teknila v dneh, ko nas popade nostalgija vonjev in okusov iz otroštva.

Mlečna prosena kaša z jabolki in slivami. Foto: Arhivo

Sestavine za 3 osebe:
- 1 liter mleka
- 250 g bio prosene kaše
- 250 ml rastlinske smetane
- 2 jajci
- izkoščičene suhe slive
- 3 velika jabolka
- 2 žlici sladkorja
- ščepec soli
- malo masla

V zavretem osoljenem mleku skuhamo proseno kašo, dokler se ne zgosti. Skuhano kašo na pol ohladimo, dodamo rastlinsko smetano, sladkor, rumenjaka in sneg iz beljakov. Dobro premešamo. Polovico mase zlijemo v namaščen pekač, nato po masi razporedimo suhe slive in na lističe narezana jabolka, polijemo z drugo polovico mase in damo v pekač. Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj Celzija približno eno uro oz. dokler se zlato ne zapeče. Dober tek!