RIBE

Pečen losos z zelišči

Sreda, 20.07.2011 ob 10:57  |  avtor: N. K.  |  komentarji: 0
Okus pečenega lososa se bo čudovito skladal z zeliščno omako, v katero lahko zamešamo pehtran, peteršilj, meto, baziliko, timijan ali drobnjak.

Foto: Arhivo
Foto: Arhivo
Sestavine za 2 osebi:

- dva fileja lososa
- limona
- olivno olje
- sol
- krompir
- brokoli
- por
- češnjev paradižnik
- kisla smetana
- malo timijana, mete in bazilike
- kis
- poper

Filejema ribe odstranimo kožo, ju operemo in osušimo. Mariniramo z olivnim oljem, limono in soljo ter pustimo pol ure. Medtem posebej skuhamo krompir in brokoli. Losos položimo na naoljen pekač in pečemo približno 20 minut do pol ure na 200 stopinjah Celzija.

Naredimo zeliščno omako. Kislo smetano zmešamo z opranimi in drobno nasekljanimi zelišči ter začinimo z oljem, kisom, soljo in poprom. Ohladimo. Losos postrežemo s svežim porom in češnjevim paradižnikom ter dodamo še kuhan krompir in brokoli. Zeliščno omako ponudimo zraven v posebni posodici.
Deli z ostalimi na Facebook-u

VAŠI KOMENTARJI

komentarji: 0  |  oddaj svoj komentar

Ime: *
Vsebina: *
Prepiši kodo: *(upoštevajte velike in male črke)