Petek, 08.04.2011 ob 08:49  |  avtor: S. K.  |  komentarji: 1

Hitro narejena rižota z zelenjavo in puranjim mesom je prava izbira za današnje kosilo.

Rižota z zelenjavo in puranjim mesom. Foto: Arhivo

Sestavine za 4 osebe:
- 2 čebuli
- korenje
- paprika
- pol bučke
- 2 paradižnika
- 300 g puranje meso
- olje
- 1 dl vina
- sol
- poper
- sladka paprika v prahu
- timijan
- paradižnikova mezga
- 250 g riža
- parmezan

Na vročem olju prepražimo nasekljano čebulo. Dodamo na koščke narezano meso in zelenjavo in pražimo, dokler ne postane mehko. Dodamo še začimbe po okusu. Postopoma dodajamo vodo in vino, da dobimo omako, v katero vmešamo riž, ki smo ga predtem skuhali posebej do stanja al dente. Rižoto kuhamo, dokler riž ne postane mehak in voda ne izhlapi. Na koncu potresemo s parmezanom in ponudimo. Dober tek!

VEČ SLASTNIH JEDI NAJDETE V KATEGORIJI RECEPTI.