PALAČINKE

Skutine palačinke z rozinami

Torek, 15.02.2011 ob 09:07  |  avtor: N. K.  |  komentarji: 0
Gratinirane palačinke s skuto in rozinami lahko ponudite za glavno jed.

Gratinirane skutine palačinke z rozinami. Foto: Arhivo
Gratinirane skutine palačinke z rozinami. Foto: Arhivo

Palačinke:

- 2,5 dl mleka
- 1 žlica sladkorja
- 1 jajce
- ščepec soli
- 15 žlic moke oz. toliko, da je masa gladka
- olje

Skutni nadev:
- 300 g skute
- 125 ml sladke smetane
- skodelica rozin
- limonina lupinica
- ščepec soli
- 70 g masla
- 50 g sladkorja
- 3 rumenjaki
- sneg treh beljakov

- sladkor v prahu

V posodi razžvrkljamo jajce in mu dodamo sladkor, sol in mleko. Nato dodajamo moko po žlicah, da dobimo gladko maso. na vročem olju spečemo palačinke. Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija. V posodi zmešamo mehko maslo, sladkor, sol, rumenjake in limonino lupinico. Dodamo skuto, smetano in rozine. Na koncu previdno primešamo še beljakov sneg. Palačinke premažemo s skutnim nadevom in zlagamo v pekač. Pečemo približno 20 minut do pol ure. Tople palačinke potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!
Deli z ostalimi na Facebook-u

VAŠI KOMENTARJI

komentarji: 0  |  oddaj svoj komentar

Ime: *
Vsebina: *
Prepiši kodo: *(upoštevajte velike in male črke)