Sobota, 16.06.2012 ob 14:29  |  avtor: N. K.  |  komentarji: 0

Nostalgični štruklji iz vlečenega testa s peteršiljem in drobtinicami bodo okusno popestrili jedilnik.

Sestavine:
- dva zavitka vlečenega testa
- 3 domača jajca
- pest svežega peteršilja
- 5 dag bio masla
- 5 dag bio drobtin
- sol
- alu folija

Iz beljakov stepemo sneg, vanj vmešamo rumenjake in ohlajeno stopljeno maslo. Z mešanico namažemo testo. Rahlo solimo in potresemo s sesekljanim peteršiljem ter drobtinami. Testo zavijemo v štrukelj. Alufolijo potresemo z drobtinami, nanjo položimo štrukelj in jo neprodušno zavijemo. Štrukelj položimo v soljen krop in kuhamo še 20 minut. Nato odvijemo iz folije ter narežemo na rezine. Postrežemo z maslom in drobtinami. Dober tek!