Şükran günü çok yemek yemek, televizyon izlemek, kayınvalidenizle kavga etmek ve zaman zaman teşekkür etmek için yapılan bir tatildir, ancak gerçek çok daha çeşitlidir. İçinde "Şükran Günümtatil hakkında daha geniş bir fikir edinmek için ülke ve dünya çapında bir avuç Amerikalı ile konuşuyoruz. Görüştüğümüz kişilerden bazıları için hiçbir gelenekleri yok. Ama gün – Amerikan mitosuyla dolu, büyük komplikasyonlarla gelen bir başlangıç hikayesi – en agnostik vatanseverler tarafından bile en azından pasif bir şekilde gözlemleniyor. Bu bölümde Memphis'teki St. Jude Çocuk Araştırma Hastanesinden bir Çocuk Yaşamı Uzmanı ve bir Yönetici Aşçı, hastaların zor bir zamanda kutlama yapmasına yardımcı olmaktan bahsediyor.
JENNIFER SMITH, ÇOCUK HAYATI UZMANI
Her zaman odaklandığımız şeylerden biri aile zamanı ve beraberlik ve tabii ki bu özellikle Şükran Günü'nde ortaya çıkıyor. Çocuk Yaşam Uzmanı olarak işimizin bir parçası olarak, hasta ve aileleri için bir normallik duygusu yaratmaya çalışıyoruz. St. Jude'da ailelerimizin çoğu yerel değil. Günün sonunda evlerine, dairelerine, otellerine geri dönebilirler, ancak daha büyük destek sistemlerine geri dönmeleri gerekmez.
Çocuklara veya ebeveynlere sormaya meyilli olduğum soru şudur: “Şu anda burada hastanede olmasaydınız ne yapıyor olurdunuz? Neyi kaçırıyorsun? Ve bunu daha normal hale getirmek için ne uygulayabiliriz?” Amacımız, anılarını sürdürmelerine ve içinde bulundukları durumdan en iyi şekilde yararlanmalarına yardımcı olmaktır. Bu gelenek duygusunu teşvik etmek ve birlikte kutlamak için bir şeyler yapmaya devam edelim.
Şükran Günü'nde, yoğun bakım personeli, orada bulunan ailelere yemek hazırlama görevini üstlenir. Çocuklar yoğun bakım ünitesindeyken, ebeveynler yemek için alt kata inmek için bile odadan ve hatta başucundan çıkmak istemezler. Sadece bir şey olabileceğinden biraz daha endişeliler. Böylece herkes devreye giriyor ve ya bir şeyler getiriyor ya da para bağışlıyor. O gün çalışmıyor olsalar bile, yine de şu ya da bu şekilde katılıyorlar. Büyük bir sofra kurarlar, tonlarca yiyecek vardır ve o gün bu aileleri birlikte yemeye götürürler. Bazen ailelerini, St. Jude ailelerini düşündükleri kişilerle birlikte yemek yiyorlar ve bu zamanda bu onların evden uzaktaki evleri. Bu bir araya gelme zamanı ve onları önemseyen ve seven insanlarla birlikte olma zamanı. Ayrıca, gerçekten iyi yemek yiyebilirler.
Büyük hayaller kuracak olsaydım, her aileye gider ve “Şükran Günü'nü genellikle kiminle geçirirsiniz ve onu geçirmeniz için buraya kimi getirelim? Buraya daha iyi hale getirmek, senin için Şükran Günü gibi hissettirmek için hangi aileyi getirebiliriz?” Böyle şeyler yapmak çok zor ama bunu kişiselleştirmek isterim çünkü herkes farklı. Geleneklerini yaşatmak ve elimden gelenin en iyisini yapmak istiyorum.
RICK FARMER, YÖNETİCİ ŞEF
Günlük yaşantımız inanılmaz yoğun. 2.500 ila 2.800 kişiyi bir öğünde besliyoruz. Mutfakta 30 kişilik bir ekiple bile her zaman aksiyon dolu bir gün. Harika bir destek ekibimiz var. Her biri ne yaptıklarıyla ilgileniyor.
Yapabilirsek onlara gerçekten bir ev tadı vermek istiyoruz.
Şükran Günü için herkes için özel bir menü yapıyoruz. Aslında tüm personeli Şükran Günü öğle ve akşam yemeklerini alıyoruz. Hastalar için klasik, ev gibi bir yemek yapıyoruz. Bazen, hiçbir şey yemek istemeyen bir hastamız olabilir ve o hastayla veya ailesiyle konuşabilir ve bir aile tarifi alabilir ve onlara yedirmek için bir şeyler yeniden yaratabiliriz. Onlara her zaman özel bir tatlı yaparız, hindi veya balkabağı şeklinde bir kurabiye veya özel bir kek olabilir. Yapabilirsek onlara gerçekten bir ev tadı vermek istiyoruz. Oldukça basit, iyi bir Şükran Günü yemeği yapmak istiyoruz, tıpkı evde yapacakları gibi. Amaç bu.
Doktorlar tatil için olabildiğince çok hastayı eve getirmek için gerçekten çok çalışıyorlar, ancak Şükran Günü için hala çok meşgul oluyor. Bazı hastalar tabii ki hastane yerine başka bir yerde olmayı tercih ederdi ama bence bu şartlar altında olabildiğince neşeli. Yemekler her zaman herkes tarafından iyi karşılanır. Bunu yapmaktan mutluyuz. Ve tatillerde insanları çalıştırmakta herhangi bir zorluk yaşamıyoruz. Personelim burada olmayı ve tatillerde hastalara ve herkese hizmet etmeyi seviyor. Bir çocuğun daha iyi hissetmesine katkıda bulunmaktan gerçekten mutlular.
