tänupüha on puhkus, mida peetakse kõige populaarsemaks võimaluseks süüa liiga palju, vaadata televiisorit, tülitseda oma äiaga ja aeg-ajalt tänada, kuid tegelikkus on palju mitmekesisem. jaotises "Minu tänupüha”, räägime käputäie ameeriklastega üle kogu riigi – ja kogu maailmas –, et saada puhkusest laiem ettekujutus. Mõne meie intervjueeritava jaoks pole neil üldse traditsioone. Kuid seda päeva – Ameerika müütidest läbi imbunud, suurte komplikatsioonidega kaasnevat päritolulugu – jälgivad vähemalt passiivselt isegi kõige agnostikulikumad patrioodid. Selles osas räägivad Memphise St. Jude'i lasteuuringute haigla lasteelu spetsialist ja tegevkokk, kuidas aidata patsientidel raskel ajal tähistada.
JENNIFER SMITH, LASTE ELU SPETSIALIST
Üks asi, millele me alati keskendume, on pereaeg ja koosolemine ning loomulikult tuleb see eriti esile tänupühal. Osana oma tööst lasteelu spetsialistidena püüame luua patsientide ja perede jaoks normaalse tunde. St. Jude'is ei ole suurem osa meie peredest kohalikud. Päeva lõpuks võivad nad minna tagasi oma eluasemesse, korterisse või hotelli, kuid nad ei pruugi naasta oma suuremasse tugisüsteemi.
Küsimus, mida kipun lastelt küsima või vanematelt küsima, on: „Kui te ei oleks praegu siin haiglas, mida te teeksite? Millest sa ilma jääd? Ja mida me saame rakendada, et muuta see normaalsemaks? Meie eesmärk on aidata neil jätkata mälestuste loomist ja kasutada olukorrast parimat. Jätkame tegevust selle traditsiooni tunde edendamiseks ja tähistame asju koos.
Tänupühal võtavad ICU töötajad enda ülesandeks valmistada seal viibivatele peredele eine. Kui lapsed on intensiivraviosakonnas, ei taha vanemad tegelikult toast ega isegi voodi kõrvalt lahkuda, isegi alla korrusele sööma minna. Nad on natuke rohkem mures, et midagi võib juhtuda. Niisiis, kõik löövad sisse ja kas toovad midagi või annetavad raha. Isegi kui nad sel päeval ei tööta, saavad nad ikkagi mingil või teisel viisil osa. Nad katavad suure laua, seal on palju toitu ja nad viivad need pered sel päeval koos sööma. Nad söövad koos sellega, mida nad mõnikord oma perekonnaks peavad, oma St. Jude'i perele, ja see on nende kodu, mis on praegusel hetkel kodust eemal. See on kogunemise aeg ja neil on aeg olla koos inimestega, kes neist hoolivad ja neid armastavad. Lisaks saavad nad tõeliselt head toitu.
Kui ma unistaksin suurelt, läheksin iga pere juurde ja ütleksin: „Kellega te tavaliselt tänupüha veedate ja kellega me saame teile selle koos veeta? Millise pere saame siia tuua, et see oleks parem, et see tunneks teie jaoks rohkem tänupüha? Selliseid asju on väga raske teha, aga ma tahaksin seda individualiseerida, sest igaühe oma erinev. Tahan hoida nende traditsioone elus ja teha nii palju, kui saan.
RICK FARMER, TEGEVKOKK
Meie igapäevane töö on uskumatult kiire. Toidame ühe toidukorraga 2500–2800 inimest. Isegi kui köögis töötab 30 inimest, on see päev alati väga teguderohke. Meil on suurepärane tugipersonal. Igaüks neist hoolib sellest, mida nad teevad.
Soovime neile võimalusel lihtsalt kodu maitset anda.
Tänupüha puhul teeme kõigile erimenüü. Ostame tegelikult kogu personalile tänupüha lõuna- ja õhtusöögi. Patsientidele valmistame klassikalise, koduse eine. Mõnikord võib juhtuda, et meil on patsient, kes ei taha midagi süüa, ja me võiksime minna selle patsiendi või perega rääkima ja hankida pereretsept ja luua midagi, mis prooviks teda sööma saada. Teeme neile alati spetsiaalse magusa maiuse, selleks võib olla kalkuni- või kõrvitsakujuline küpsis või spetsiaalne koogikesi. Soovime neile võimalusel lihtsalt kodu maitset anda. Me tahame teha päris lihtsat ja head tänupüha õhtusööki, täpselt nagu kodus. See on eesmärk.
Arstid näevad palju vaeva, et võimalikult palju patsiente pühadeks koju saada, kuid tänupühadeks läheb ikka väga kiireks. Mõned patsiendid tahaksid ilmselt olla pigem kusagil mujal kui haiglas, kuid ma arvan, et see on nii rõõmus, kui see antud olukorras olla saab. Söögid on alati kõikide poolt hästi vastu võetud. Meil on hea meel seda teha. Ja meil pole raskusi inimeste tööle viimisega pühade ajal. Minu töötajatele meeldib siin olla ja teenindada patsiente ja kõiki pühade ajal. Neil on väga hea meel aidata kaasa lapse enesetunde parandamisele.
