Ο Δρ Τζακ Γκίλμπερτ μπορεί να αποδείξει ότι τα βρώμικα παιδιά είναι πιο υγιή

click fraud protection

Ο Λόραξ, μικρός σευσιανός ήρωας, μίλησε για τα δέντρα. Ο Δρ Jack Gilbert, ο διευθυντής του Κέντρου Μικροβιώματος στο Πανεπιστήμιο του Σικάγο Ιατρικής και συν-συγγραφέας του Η βρωμιά είναι καλή: Το πλεονέκτημα των μικροβίων για την ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος του παιδιού σας, μιλάει για τα μικρόβια. Ο Gilbert έχει περάσει την επαγγελματική του ζωή - και μεγάλο μέρος της προσωπικής του ζωής, πρώτα στον κήπο του παιδικού του σπιτιού στο Λονδίνο και τώρα λίγο έξω από το Σικάγο - ριζώνοντας στη βρωμιά. Αυτό, όπως δείχνει η έρευνά του, ήταν σωτήριο. «Η μητέρα μου πάντα έλεγε, κρατήστε το σπίτι «αρκετά καθαρό για να είναι υγιές, αρκετά βρώμικο για να είστε ευτυχισμένοι», είπε ο Gilbert. Πατρικός. «Μου αρέσει να το γυρίζω λίγο και να λέω «αρκετά βρώμικο για να είμαι υγιής, αρκετά καθαρό για να είμαι ευτυχισμένος».

«Όταν άρχισα να κάνω έρευνα για το άσθμα, τις αλλεργίες και στη συνέχεια τις νευρογνωστικές διαταραχές, έγινε προφανές ότι φροντίζοντας να έχετε μια ισχυρή υγιές μικροβίωμα», είπε ο Gilbert, «φρόντισε επίσης να έχετε ένα ισχυρό και υγιές ανοσοποιητικό σύστημα». Αυτό έχει επιπτώσεις στον πραγματικό κόσμο (και θαυμάσιες). πατέρες. «Τα παιδιά πρέπει να αλληλεπιδρούν με τον κόσμο και να είναι μέρος του αντί να είναι κλειδωμένα μέσα στο σπίτι». Πιπίλες θα πέσει, τα σκυλιά θα έρχονται και θα φεύγουν, η βρωμιά θα πέσει πάνω στις σάρκες των παιδιών μας και αυτό είναι όλο, επιστημονικά, Καλός. Υπό αυτή την έννοια, ο Gilbert δεν μιλά μόνο για τα μικρόβια, αλλά και για τα χαρούμενα παιδιά που

φάτε βρωμιά, και τα πάνε μια χαρά.

Πως σε λένε?
Τζακ Γκίλμπερτ.

Κατοχή:
Επιστήμονα, σπουδάζω μικροβιακή οικολογία. Είμαι επίσης καθηγητής χειρουργικής στο Πανεπιστήμιο του Σικάγο.

Ηλικία:
40.

Ποσο χρονων ειναι τα παιδια σου?
10 και 7.

Ποια είναι τα ονόματά τους?
Ο Dylan είναι ο μεγαλύτερος γιος μου και ο Hayden είναι ο μικρότερος μου.

Έχουν το όνομά τους από κάποιον συγκεκριμένο;
Ο Dylan πήρε το όνομά του από τον Bob Dylan. Ο Χέιντεν είναι περίπλοκος. Η γυναίκα μου και εγώ είμαστε μεγάλοι θαυμαστές της μουσικής. Υπήρχε ένας Καναδός μουσικός ονόματι Hayden που μας άρεσε και στους δύο. Αλλά υπάρχουν περισσότερα. Το «Dylan» είναι ένα βρετανικό όνομα, ουαλικό, στην πραγματικότητα, ενώ ο Hayden είναι ένα αγγλοσαξονικό όνομα. Η Αγγλία είναι μια συγχώνευση των Βρετανών και των Αγγλοσάξωνων, με ένα σωρό Βίκινγκ και Ρωμαίο εκεί μέσα. Θέλαμε ένα αγγλοσαξονικό όνομα και ένα ουαλικό όνομα. Επίσης, ο Χέιντεν σημαίνει «Άνθρωπος της Κοιλάδας» ενώ ο Ντύλαν σημαίνει «Άνθρωπος της Θάλασσας».

Έχετε κάποιο χαριτωμένο παρατσούκλι για τα παιδιά σας;
Ο Χέιντεν είναι γνωστός ως «Hayders-Baders», το οποίο λέει ομοιοκαταληξία και το θεωρήσαμε χαριτωμένο. Και ο Dylan είναι πάντα «Dyl.» Τον αποκαλώ πολύ «Bubby».

Πώς σε λένε;
Με λένε μπαμπά. Είμαι ακόμα μπαμπάς.

Πόσο συχνά τους βλέπεις?
Κάθε μέρα, όταν βρίσκομαι στη χώρα, αλλά ταξιδεύω όλα σε όλο τον κόσμο, δίνοντας διαλέξεις και ομιλίες. Στην πραγματικότητα, ξοδεύω τρεις εβδομάδες διδάσκοντας ένα προπτυχιακό μάθημα στη Μασαχουσέτη, επομένως θα λείπω για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα που έχω πάει ποτέ. Όταν λείπω, κάνουμε πολύ Facetime. Επίσης, τείνω να προσπαθώ να παίζω τα βιντεοπαιχνίδια που παίζουν Βασιλιάς του Άβαλον και φυσικά Minecraft. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούμε να ενώσουμε τις δυνάμεις μας, να σχηματίσουμε συμμαχίες και να πολεμήσουμε δράκους.

Περιγράψτε τον εαυτό σας ως πατέρα με τρεις λέξεις.
Τρυφερός. Πιστός. Παράτολμος. Πηδάμε από λόφους σε ωκεανούς. Πάμε για βουτιές μαζί. Δοκιμάζουμε όσα περισσότερα πράγματα μπορούμε. Ο Ντύλαν είναι πολύ πιο γενναίος από εμένα. Ο Χέιντεν είναι συνήθως τρομοκρατημένος στην αρχή, αλλά μόλις καταλάβει ότι μπορεί να το κάνει, είναι το πιο επιδεικτικό, πιο θορυβώδες άτομο που θα μπορούσατε να φανταστείτε. Είναι απλά ένας αξιόλογος νέος.

Περιέγραψε τον πατέρα σου με τρεις λέξεις.
Γκρινιάρης. Αξιόπιστος. Υποστηρικτικό. Αυτός αΠάντα με στήριξε σε ό, τι ήθελα να κάνω και ήταν πάντα εκεί. Αλλά είναι ένα περίπλοκο άτομο. Τον αγαπώ περισσότερο από οτιδήποτε άλλο, αλλά είναι γκρινιάρης.

Ποια είναι τα δυνατά σου σημεία ως πατέρας;
Είμαι καλά οργανωμένος και είμαι ευέλικτος. Τα παιδιά θα έρθουν να δουλέψουν μαζί μου και θα καθίσουμε σε μια συνάντηση με τον πρόεδρο του πανεπιστημίου. Δεν το φοβάμαι στο ελάχιστο. Δεν τους ντρέπομαι ποτέ. Είμαι ευέλικτη σε σημείο να προσπαθώ να τα ενσωματώσω σε κάθε πτυχή της ζωής μου. Στην πραγματικότητα, έρχονται να κάθονται μαζί μου στο γραφείο σε τακτική βάση. Θα τους έβαζα να έρχονται κάθε μέρα όλη μέρα, αν δεν έπρεπε να πάνε σχολείο.

Ποιες είναι οι αδυναμίες σου ως πατέρας;
Είμαι αρκετά συχνά επιεικής. Μάλλον τρώνε πάρα πολλά γλυκά, πολύ σοκολάτα, βλέπουν πολύ τηλεόραση, παίζουν πάρα πολλά βιντεοπαιχνίδια. Μπορεί να είμαι γκρινιάρης και μπορεί να είμαι αυταρχικός. Το βλέπω ως αδυναμία.

Σχετικά, ποια είναι η μεγαλύτερη λύπη σου ως πατέρας;
Ότι πρέπει να περνάω χρόνο μακριά από την οικογένειά μου. Θα ήμουν μπαμπάς που έμενε στο σπίτι αν μπορούσα. Θα ήμουν εκεί να τα πάρω στο σχολείο, να τα αφήσω στο σχολείο. Προσπαθώ να το κάνω όσο περισσότερο μπορώ. Θα ήμουν εκεί για πρωινό και δείπνο και μεσημεριανό κάθε μέρα και περνούσα κάθε λεπτό της ημέρας μου μαζί τους.

Ποια είναι η αγαπημένη σας δραστηριότητα να κάνετε με τα παιδιά σας, κάτι ιδιαίτερο πατέρα-παιδιού;
Κατασκήνωση. Συνήθως ο Μο om θα μείνει στο σπίτι με ένα από τα σκυλιά που δεν είναι καλός κατασκηνωτής και εγώ και ένα από τα μεγαλύτερα σκυλιά και τα αγόρια θα πηδήξουμε το αυτοκίνητο, πετάξτε όλα τα πράγματα για το κάμπινγκ στην πλάτη και μετά πηγαίνετε να πάρετε μερικά χοτ ντογκ και λουκάνικα και απλώς κατευθυνθείτε προς την κατασκήνωση ιστοσελίδα.

Ποια ήταν η στιγμή για την οποία ήσασταν πιο περήφανοι ως γονείς και γιατί;
Είναι πάρα πολλά. Όταν ο μεγαλύτερος μου, που έχει αυτισμό, έμαθε πώς να δένει τα παπούτσια του και μπορούσε να το κάνει επανειλημμένα, ήμουν τόσο περήφανος γι' αυτόν. Ήταν πριν από τέσσερις εβδομάδες. Ο Χέιντεν μόλις πήρε τα ντραμς και είναι πολύ καλός σε αυτό. Είμαι πολύ περήφανος για αυτόν που βρήκε κάτι που του αρέσει.

Τι κειμήλιο σου έδωσε ο πατέρας σου, αν υπάρχει;
Δεν είμαστε πραγματικά μια οικογένεια κειμηλίων. Τα μη φυσικά κειμήλια είναι μια αίσθηση υπερηφάνειας για την οικογένεια και μια αίσθηση του ποιος είμαι. Πάντα ήμασταν περήφανοι που ήμασταν «The Gilberts». Ο μπαμπάς και η μαμά μου ήταν πολύ ανένδοτοι σε αυτό. Ενστάλαξαν αυτή την αίσθηση του «Είσαι ένας Γκίλμπερτ, μπορείς να κάνεις τα πάντα.» Ένα από τα πράγματα που μου έδωσε ο μπαμπάς μου ήταν ότι υπάρχουν δύο πράγματα που πρέπει να κάνεις στη ζωή. Αν πρόκειται να δουλέψεις, δούλεψε όσο πιο σκληρά μπορείς. Γίνε το καλύτερο που μπορείς σε οποιαδήποτε δουλειά κάνεις, είτε περιμένεις είτε ασχολείσαι με την επιστήμη, κάνε το όσο καλύτερα μπορείς. Το άλλο ήταν να αγαπάς όσο πιο δυνατά μπορείς. Ο μπαμπάς μου ήταν πάντα για την αγάπη. Είναι τόσο αφοσιωμένος στη μητέρα μου και τόσο αφοσιωμένος στην οικογένεια. Αυτά ήταν τα δύο πράγματα που αφαίρεσα.

Ποια κειμήλια, φυσικά ή μη, θέλετε να αφήσετε στα παιδιά σας, αν υπάρχουν;
 Θέλω να έχουν επιτυχία στην αγάπη πρώτα και στη ζωή, δεύτερον. Αν είναι φτωχοί, αλλά είναι ευτυχισμένοι και ερωτευμένοι, είναι ωραίο για μένα. Αν είναι φτωχοί, αν είναι ερωτευμένοι, τότε είναι ευτυχισμένοι, αλλά βρίσκουν επίσης κάτι εκτός οικογένειας και ρομαντισμού που τους παρέχει έναν σκοπό, τότε θα είναι ικανοποιημένοι με τη ζωή.

Περιγράψτε το "Dad Special" για δείπνο.
Λατρεύω τη μαγειρική, αλλά είμαι επιστήμονας, οπότε χρειάζομαι ένα πρωτόκολλο που πρέπει να ακολουθήσω και πρέπει να το τηρήσω ακριβώς. Το «Dad Special» είναι είτε τυρί σε τοστ είτε μπριζόλα και λουκάνικα. Σπάνια εμπλέκονται λαχανικά, κάτι που είναι πολύ κακό. Κάθε μέρα έχουμε μια υπέροχη δίαιτα με λαχανικά, αλλά αν μου ζητήσετε να το κάνω αμέσως, το μόνο που καταλαβαίνω είναι η απόλυτη αντίθεση με αυτά που γράφω στα βιβλία μου σχετικά με τις τροφές που πρέπει να τρώτε. Δεν είμαι σεφ.

Είστε θρησκευόμενοι και μεγαλώνετε τα παιδιά σας με αυτή την παράδοση;
Όχι, είμαι εντελώς άθεος. Είμαι πολύ ανεκτικός με τις θρησκευτικές πεποιθήσεις των άλλων, αλλά ποτέ δεν θα επέβαλλα τίποτα στα παιδιά μου. Θέλω να αμφισβητήσουν την πραγματικότητα. Αν και δεν είμαι πνευματικός άνθρωπος, έχω την αίσθηση της ενέργειας στο σύμπαν, ότι όλα είναι ενέργεια, γιατί αυτό είναι αλήθεια. Είμαι πολύ ανοιχτός με τα παιδιά μου σχετικά με τον θάνατο και τις πεπερασμένες δυνατότητες της ζωής. Έχουμε περάσει από το να βλέπουμε ζώα να πεθαίνουν. Εάν ένα κατοικίδιο πεθάνει, κάνουν ερωτήσεις. «Τι συμβαίνει με το κατοικίδιο;» Λοιπόν, η ενέργειά του ανακατανέμεται στο σύμπαν, αυτό συμβαίνει και θα γίνουν άλλα πράγματα. «Πότε θα πεθάνεις;» Πιθανότατα θα πεθάνω σε περίπου 40 χρόνια και όταν το κάνω, θα γίνω μέρος όλων όσων είναι γύρω μας. Θα πεθάνεις κι εσύ μια μέρα. Αυτός είναι ο τρόπος του κόσμου.

Είμαι πολύ πεζός για αυτό. Τα παιδιά έχουν πολύ καλή κατανόηση αυτής της πραγματικότητας.

Ποιο είναι το λάθος που κάνατε μεγαλώνοντας και θέλετε να εξασφαλίσετε ότι τα παιδιά σας δεν θα επαναλάβουν;
Υπάρχουν τόσα πολλά. Αν και δεν ήμουν αναληθής, είχα την τάση να καυχιέμαι και υπερέβαλα όταν ήμουν παιδί. Έκανα τον εαυτό μου να φαίνεται μεγαλύτερος από ό, τι ήμουν στην πραγματικότητα. Βλέπω τον μικρότερο γιο μου να το κάνει τώρα. Είναι αναπόσπαστο κομμάτι του να θέλεις όλοι να σε αγαπούν και να πιστεύουν ότι είσαι υπέροχος. Τον αγαπώ πραγματικά. Νομίζω ήδη ότι είναι φοβερός. Του λέω συνεχώς ότι δεν χρειάζεται να το κάνει αυτό.

Εκτός από το να το λέτε δυνατά, πώς μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι τα παιδιά σας γνωρίζουν ότι τα αγαπάτε;
Τους αγκαλιάζω πολλές φορές κάθε μέρα. Τους υποστηρίζω στις αποφάσεις που παίρνουν. τους ακούω. Σέβομαι αυτό που είναι. Θα μετακινήσω τον ουρανό και τη γη για να είμαι μαζί τους. Εάν έχω μια συνάντηση στο Λος Άντζελες, θα πετάξω εκεί και θα επιστρέψω σε μια μέρα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν κοιμάμαι για 24 ώρες, μόνο και μόνο για να είμαι εκεί για πρωινό μαζί τους το πρωί. Αυτό, ελπίζω, καταδεικνύει τη δέσμευσή μου σε αυτούς και την επιθυμία μου, όσο εγωιστική κι αν είναι, να είμαι μαζί τους.

Ο Δρ Τζακ Γκίλμπερτ μπορεί να αποδείξει ότι τα βρώμικα παιδιά είναι πιο υγιή

Ο Δρ Τζακ Γκίλμπερτ μπορεί να αποδείξει ότι τα βρώμικα παιδιά είναι πιο υγιήΤο πατρικό ερωτηματολόγιο

Ο Λόραξ, μικρός σευσιανός ήρωας, μίλησε για τα δέντρα. Ο Δρ Jack Gilbert, ο διευθυντής του Κέντρου Μικροβιώματος στο Πανεπιστήμιο του Σικάγο Ιατρικής και συν-συγγραφέας του Η βρωμιά είναι καλή: Το ...

Διαβάστε περισσότερα
Ο έγκλειστος πατέρας John McDaniel απαντά στο πατρικό ερωτηματολόγιο

Ο έγκλειστος πατέρας John McDaniel απαντά στο πατρικό ερωτηματολόγιοΤο πατρικό ερωτηματολόγιο

Τα τελευταία δεκαεπτά χρόνια, ο John McDaniel ήταν τρόφιμος K98517 στο Τμήμα Διορθώσεων και Αποκατάστασης της Καλιφόρνια. Ως 20χρονος, ο McDaniel κρατούσε ένα McDonald's, ένα έγκλημα για το οποίο κ...

Διαβάστε περισσότερα
Ο σεφ Richard Blais εξηγεί τι μαγειρεύει για τα παιδιά του

Ο σεφ Richard Blais εξηγεί τι μαγειρεύει για τα παιδιά τουΤο πατρικό ερωτηματολόγιοΡίτσαρντ ΜπλέηςΜαγείρεμα

Ξέρεις τον Ρίτσαρντ Μπλέις. Ίσως τον αναγνωρίζετε ως τον τύπο που χρησιμοποιεί πολύ υγρό άζωτο, τεχνικές μοριακής γαστρονομίας και προϊόν μαλλιών που κέρδισε την πρώτη σεζόν του Κορυφαίος μάγειρας ...

Διαβάστε περισσότερα